دمنوش‌ها، نوشیدنی‌های سالمی هستند که باعث حس آرامش در بدن انسان می‌شود و از طرفی گاهی بسیاری از بیماری‌ها را نیز درمان می‌کنند. وقتی صحبت از دمنوش می‌شود، ما با طیف گسترده‌ای از انواع دمنوش‌های گیاهی و انواع دمنوش خانگی رو به رو هستیم.
خوشبختانه دمنوش‌ها عوارضی مانند عوارض شیمیایی دارو‌ها را ندارند به همین دلیل مردم با خیال راحت از آنها استفاده می‌کنند.
انواع دمنوش
دمنوش‌ها، طیف گسترده‌ای دارند و بسیار متنوع هستند و هر کدام خاصیت‌های مختلفی دارند. در ادامه به برخی از رایج‌ترین انواع دمنوش‌ها خواهیم پرداخت و خواص آنها را با هم بررسی می‌کنیم:
ایده های تزیین میز تولد ساده خانگی را در مقالات دیگر ما دنبال کنید.
دمنوش گیاهی نعناع
گیاه نعنا، طبیعتی گرم دارد و یک ضد اسهال و ضد استفراغ قوی به شمار می‌رود. از مزایای بی‌شمار آن می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:
- ضد نفخ
- تقویت معده
- آرام‌کننده روده
- برطرف کردن ناراحتی کیسه صفرا
- خوشبو‌کننده دهان
- درمان ناراحتی‌های ریه، آسم، سرفه
- درمان خستگی‌های جسمی افراد
- گیاهی جینسینگ
منبع اصلی مصرف‌کنندگان این دمنوش تایلند، چین، کره و ویتنام است. ممکن است بسیاری از افراد طعم این گیاه را به تنهایی دوست نداشته باشند بنابراین آن را با زنجبیل دم می‌کنند. معمولاً ۲۰ الی ۳۰ دقیقه زمان خوبی برای دم کشیدن این گیاه است ولی اگر دمنوش غلیط دوست دارید، زمان دم کشیدن آن را افزایش دهید.
برای خرید جدیدترین مدل های قندان چوبی ساخته دست هنرمندان ایدرا به صفحات دیگر ما مراجعه نمایید.
دمنوش زنجبیل
با وجود خواص بی‌نظیری که دمنوش زنجبیل دارد، مصرف بیش از حد آن فشار خون را زیاد می‌کند. پس در مصرف آن احتیاط کنید.
برخی از مزایای دمنوش زنجبیل عبارت‌انداز:
- تقویت‌کننده اعصاب
- ضد مسمویت غذایی
- خونساز
- تقویت‌کننده دستگاه گوارش
- از بین برنده سنگ‌های صفراوی
- تنظیم‌کننده جریان ادرار
- تقویت‌کننده حافظه
برای آشنایی با طرز تهیه موکا این مطلب را بخوانید.
دمنوش چای ترش
دمنوش چای ترش، از محبوب‌ترین دمنوش‌های ما ایرانیان به شمار می‌رود بهتر است حتما هنگام نوشیدن این دمنوش در کنارش یک خوراکی شیرین مثل خرما، شیرنی یا شکلات میل کنید حتی می توانید کنار فنجان خود یک قندان بگذارید و از قند ( مدل های قندان چوبی ) استفاده نمایید. دمنوش چای ترش خواص بی‌نظیری دارد از جمله:
- کاهش چربی خون
- کاهش فشار
دمنوش بادرنجبویه
برای حفظ شادی و نشاط یک روز سخت می توانید به جای تهیه کاپوچینو ( طرز تهیه کاپوچینو با آب جوش را بخوانید ) یا قهوه و سایر نوشیدنی های کافئین دار از این دمنوش استفاده کنید
برخی از مزایای این دمنوش عبارت‌اند از:
- نشاط‌آور
- مقوی قلب و اعصاب
- خون ساز
- جلوگیری از بروز بیماری‌های کلیوی
- برطرف‌کننده بوی بد دهان
دمنوش رُزهیپ
این دمنوش نیز خواص بی‌نظیری دارد که آن را یکی از دمنوش های مهم برای مهمانی صبحانه کرده است. از جمله خواص آن:
- افزایش عملکرد سیستم ایمنی بدن
- افزایش جریان خون در بدن
- ضد بیماری‌های گوارشی
- کاهش‌دهنده بیماری قلبی
دمنوش بابونه
برخی از خواص دمنوش بابونه عبارت است از:
- تقویت سیستم عصبی بدن
- آرام بخش اعصاب
- ضد تب
- ضد یبوست
- ضد انگل
- تقویت‌کننده کلیه
انواع دمنوش خانگی
یکی از گیاهانی که در هر خانه‌ای پیدا می‌شود، نعناع است. بنابراین دمنوش نعناع، از رایج‌ترین انواع دمنوش خانگی به شمار می‌رود. برخی از انواع دمنوش‌های گیاهی مهم، شامل دمنوش نعناع، دمنوش بادرنجوبیه، دمنوش دارچین، دمنوش رازیانه و دمنوش بابونه هستند. طرز درست کردن انواع دمنوش گیاهی به این صورت است که گیاه مد نظر خود را خرد کرده و در داخل آب جوش میریزید. سپس آن را داخل لیوان دمنوش خود میریزید تا دم بکشد.
برخی از انواع دمنوش‌های گیاهی کاربردی در زیر آورده شده است:
| نام دمنوش | توضیحات |
| دمنوش گل گاو زبان | اگر چه مصرف گیاه گل گاو زبان به روش‌های متعددی امکان‌پذیر است اما دم کردن آن و مصرف آن به صورت دمنوش متداول‌تر است. بارزترین ویژگی دمنوش گل گاو زبان، نشاط‌آور بودن و خاصیت آرام بخش بودن آن است. |
| دمنوش چای سبز | اصلی‌ترین هدف استفاده از دمنوش چای سبز، برای لاغر شدن است اما برخی دیگر نیز به عنوان جایگزین چای سیاه آن را میل می‌کنند. برخی از افراد طعم چای سبز را به تنهایی دوست ندارند به همین دلیل با یک گیاه دیگر با هم دم می‌کنند. |
| دمنوش قهوه سبز | قهوه سبز، همان دانه‌های نرسیده قهوه‌های رایج است. کافئین موجود در قهوه سبز از نوع معمولی آن کمتر است و برای درمان یبوست عالی است. |
| دمنوش به | دمنوش به از انواع دمنوش خانگی نیز به شمار می‌رود و طرز تهیه راحتی دارد. این دمنوش برای تقویت قلب عالی است و از دیگر خواص آن تقویت معده و اعصاب است. |
| دمنوش دارچین | دمنوش دارچین، منجر به تسکین یافتن درد‌های مفصلی می‌شود و خواب را متعدل می‌سازد. دارچین به دو صورت پودری و چوب دارچین در دسترس است. برای دمنوش بهتر است از چوب دارچین استفاده کنید. |
| دمنوش آویشن | از آویشن به صورت خشک شده، پودر، تازه یا دمنوش استفاده می‌شود اما رایج‌ترین نوع استفاده از آن به صورت دمنوش است. |
| دمنوش به لیمو | گیاه به لیمو در جهان در شیلی، پرو و آرژانتین می‌روید و در ایران نیز در استان‌های شمالی پیدا می‌شود. |
| دمنوش بابونه و بهار نارنج | از فواید بی‌نظیر دمنوش بابونه و بهار نارنج، درمان زخم معده و ورم معده است. |
| دمنوش رازیانه | استفاده از رازیانه به جز دمنوش، در پخت کیک و نان نیز است. جالب است بدانید دانه، برگ و حتی ریشه رازیانه خوراکی است. |
| دمنوش تخم کتان | از دیگر انواع دمنوش، می‌توان به تخم کتان اشاره کرد که برای درمان اختلالات تنفسی، تب، روماتیسم، عفونت و درمان التهاب روده و معده کاربرد دارد. همچنین دمنوش تخم کتان برای کاهش خطرات سرطان، دیابت، سرطان سینه و … بسیار مؤثر است. |
| دمنوش زرشک | از دمنوش زرشک برای پاکسازی و تصفیه بدن استفاده می‌شود. دمنوش زرشک بسیار طعم خوشمزه‌ای دارد و یک دمنوش خوشرنگ است. |
| دمنوش زنانه | دمنوش زیرفون: برای از بین رفتن کیست‌های تخمدان (برای آقایان توصیه نمی‌شود) دمنوش رازیانه: ترشح بهتر هورمون‌های زنانه و مؤثر برای مشکلات گوارشی |
| دمنوش آرام بخش | دمنوش اسطوخودوس: آرام شدن فکر |
کلام آخر
حال که با روش تهیه و خواص دم نوش های متعدد آشنا شدیم باید این را هم بگوییم، پذیرایی از مهمانان با خصوصا چایی، یکی از آداب و رسوم مهم ما ایرانیان است. به همین دلیل خرید ظروف چای خوری، جزء واجباتی است که هر خانمی باید برای خانه انجام دهد نوشیدن دمنوش با لیوان مخصوص دمنوش نیز بسیار دلچسب است وچه بهتر که دمنوش محبوب و دلخواه خود را در آنها سرو کنیم حتی میتوانید این دمنوش های فوق العاده را در یک تراول ماگ ( کاربرد تراول ماگ ) بریزید و به محل کار خود ببرید.
