در دنیای پر هیاهوی امروز، لحظات آرامش با یک فنجان قهوه خوش طعم، بیش از هر زمان دیگری ارزشمند است. کارامل ماکیاتو، با ترکیبی از طعم قوی اسپرسو، شیرینی ملایم کارامل و لطافت شیر، فراتر از یک نوشیدنی ساده است؛ این یک تجربه است.
تجربه‌ای که هر لحظه آن، مانند یک آغوش گرم، شما را در بر می‌گیرد و به دنیایی از آرامش و لذت می‌برد. این مقاله به شما نشان می‌دهد که چگونه میتوانید این نوشیدنی محبوب را با ساده‌ترین ابزار موجود در خانه تهیه کنید و لذت بردن از آن را به یک تجربه روزمره تبدیل کنید. پس فنجان‌هایتان را آماده کنید و با ما همراه باشید تا گام به گام در تهیه این نوشیدنی خوشمزه و جذاب همراهتان باشیم.
مواد اولیه مورد نیاز برای تهیه کارامل ماکیاتو
مواد لازم برای تهیه یک کارامل ماکیاتو به شرح زیر است :
> اسپرسو : یک یا دو شات (بسته به ترجیح شما)
> شیر گرم : حدود ۱۵۰ تا ۲۰۰ میلی‌لیتر
> سس کارامل : به مقدار دلخواه برای طعم دهی و تزئین
> شربت وانیل یا شکر : در صورت تمایل برای افزودن شیرینی بیشتر
طرز تهیه کارامل ماکیاتو با دستگاه اسپرسوساز
البته، در اینجا طرز تهیه کارامل ماکیاتو با استفاده از دستگاه اسپرسو ساز را با توجه به مواد اولیه که ذکر کردیم، توضیح میدهم :
— مرحله اول آماده سازی اسپرسو :
دستگاه اسپرسو ساز خود را گرم کنید. پودر قهوه اسپرسو را در دسته اسپرسو بریزید و خوب فشار دهید. یک یا دو شات اسپرسو را دم کنید و در فنجان مورد نظر بریزید.
— افزودن سس کارامل :
در فنجان حاوی اسپرسو، مقدار دلخواه سس کارامل بریزید. با قاشق یا پیچک، اسپرسو و سس کارامل را با هم مخلوط کنید.
— گرم کردن و فوم کردن شیر :
شیر را در پیچر مخصوص شیرداغ کنید و با استفاده از بخار دهنده دستگاه اسپرسو، شیر را گرم کنید و فوم ایجاد کنید. دقت کنید که شیر بیش از حد داغ نشود. به آرامی شیر گرم و فوم دار را بر روی مخلوط اسپرسو و کارامل بر روی شات قهوه سرامیکی بریزید.
— تزئین :
با استفاده از فوم شیر، سطح بالایی نوشیدنی را پوشانده و در صورت تمایل، مقداری سس کارامل بیشتر بر روی فوم برای تزئین بریزید.
— افزودن شیرین کننده :
اگر دوست دارید نوشیدنی شما شیرین‌تر باشد، میتوانید مقداری شربت وانیل یا شکر به آن اضافه کنید.
نکته : میزان اسپرسو، شیر و سس کارامل را میتوانید بر اساس سلیقه خود تنظیم کنید. برخی افراد ترجیح می‌دهند نوشیدنی‌شان قوی‌تر باشد و بیشتر از یک شات اسپرسو استفاده می‌کنند، در حالی که برخی دیگر ممکن است میل به شیرینی بیشتر داشته باشند و از مقدار زیادتری سس کارامل استفاده کنند.
طرز تهیه کارامل ماکیاتو در خانه بدون دستگاه
البته، در اینجا طرز تهیه کارامل ماکیاتو در خانه بدون استفاده از دستگاه اسپرسو ساز را توضیح می‌دهیم :
۱- تهیه قهوه :
اگر دستگاه اسپرسو ندارید، میتوانید از قهوه ترک، قهوه فرانسه یا حتی قهوه فوری استفاده کنید. تهیه قهوه را با توجه به روش مورد نظر انجام دهید تا مقداری معادل یک یا دو شات اسپرسو داشته باشید. قهوه تهیه شده را در فنجان مورد نظر بریزید. اگر با طرز تهیه قهوه ترک آشنا نیستید در مقالهی دیگری در این باره توضیح دادهایم.
۲- افزودن سس کارامل :
به قهوه، مقدار دلخواه سس کارامل اضافه کنید و خوب هم بزنید تا مخلوط شود.
۳- گرم کردن شیر :
شیر را در یک قابلمه کوچک بریزید و روی حرارت ملایم گرم کنید. دقت کنید که شیر نجوشد. برای ایجاد فوم، میتوانید از یک فوم ساز دستی یا حتی یک شیکر استفاده کنید. شیر گرم را در فوم ساز ریخته و آن را به خوبی تکان دهید تا فوم ایجاد شود.
۴- ریختن شیر بر روی قهوه :
در آخرین مرحله از طرز تهیه کارامل ماکیاتو به آرامی شیر گرم (و فوم دار، در صورت امکان) را بر روی مخلوط قهوه و کارامل بریزید.
۵- تزئین :
با استفاده از فوم شیر، سطح بالایی نوشیدنی را پوشانده و در صورت تمایل، مقداری سس کارامل بیشتر بر روی فوم برای تزئین بریزید. برای آنکه نوشیدنی شما جذاب تر دیده شود از انوع ماگ های زیبا و فانتزی استفاده نمایید برای خرید ماگ فانتزی در مدل های جذاب به فروشگاه ایدرا مراجعه نمایید.
۶- افزودن شیرین کننده :
اگر دوست دارید نوشیدنی شما شیرین‌تر باشد، میتوانید مقداری شربت وانیل یا شکر به آن اضافه کنید. این روش ساده‌تری برای تهیه کارامل ماکیاتو در منزل است و نیازی به داشتن تجهیزات حرفه‌ای ندارد. شما میتوانید میزان قهوه، شیر، و سس کارامل را بر اساس ذائقه خود تنظیم کنید.
