سینی مزه یکی از خوراکی های شگفت انگیز هر مهمانی می باشد که می تواند دورهمی شما را از یک مهمانی ساده به یک مهمانی لوکس و با کلاس تبدیل کند. انتخاب نوع محتویات سینی مزه کاملا بستگی به سلیقه شما و مهمانانتان دارد و می تواند هر چیزی را شامل شود.
البته فقط سینی مزه برای مهمانی و دورهمی نیست می توانید برای شام و ناهار تک نفره یا دو نفره نیز از آنها استفاده کنید. نوع سینی مزه پروتئینی یکی از انواع مزه های مناسب برای اینکار می باشد.
مراحل چیدن سینی مزه ساده
اولین مرحله در چیدن سینی مزه ساده انتخاب ظرف سینی مناسب می‌باشد. می‌توانید برای اینکار از اردوخوری و یا دیس سرامیکی چوبی یا ظرف سرو فینگر فود ، سینی های شیشه ای و سینی مزه چوبی استفاده نمایید.
دومین مرحله انتخاب نوع مخلفات برای چیدن میز مزه می‌باشد انواع سینی مزه شامل:
- سینی مزه با خوراکی های شیرین ( انواع شیرینی، نون پنجره ای )
- خوراکی های ترش ( لواشک، آلوچه های جنگلی، ترشک )
- سینی مزه چیپس و پفک یا خوراکی های شور ( لوبیای ادامامه، زیتون، چیپس سیب زمینی خانگی، پفک، ساردین، ماکادمیای خانگی، آجیل های شور خانگی می توانند جزئی از این سینی مزه ساده باشند)
- خوراکی های پروتئینی ( ماهی سالمون، لوبیا سیاه، کلم بروکلی، کلم چینی، تخم مرغ و سایر مواد پروئینی تشکیل دهنده این سینی هستند)
- سوخاری ( مرغ سوخاری، قارچ سوخاری، میگو سوخاری، ماهی سوخاری و سیب زمینی می تواند جزئی از این سینی باشد)
- خوراکی های پنیری ( ناچو، مینی ساندویچ پنیری مرغ و وافل، پوتینه، کوکتل توپی و انواع غذاهای پنیری دیگر می توانند تشکیل دهنده ی این سینی مزه لذیذ باشند )
- فینگرفود ( تهیه انواع فینگرفود و چیدن آنها در سینی )
- میوه ای ( استفاده از انواع میوه های فصل )
- گیاهی ( استفاده از انواع گیاهان فصل، هویج، گوجه گیلاسی، کلم بروکلی، کلم های رنگی، ذرت ها و خیار یا با استفاده از طرز تهیه راتاتویی و تزئینات مناسب آن یک سینی مزه جذاب و خوشمزه گیاهی تهیه کنید. )
البته چیدن میز مزه کاملا سلیقه ای است و می تواند از ساده ترین چیزهای در دسترس یخچال نیز تهیه شود. می توانید برای چیدن تنقلات در ظرف یا سینی مزه چوبی از میوه های مختلف، انواع فینگرفود، تنقلات متنوع، سس های خوشمزه، شکلات های مختلف، هویج، خیار، سیب زمینی سرخ شده و مرغ گریل شده با سس و… استفاده نمایید و به این صورت یک میز مزه ساده و شیک را تدارک ببینید. در کنار دیگر محتویات سینی چیپس و پفک نیز قرار دهید که باعث تنوع در مزه های مختلف می شود و همچنین هرچه سینی خوراکی رنگی تر باشد جلوه بیشتری به میز مزه ساده شما میدهد.
سومین مرحله تزئین سینی مزه ، نحوه چیدمان مواد انتخاب شده بر روی سینی می باشد احتمالا این مرحله شما را تا حدودی گیج کرده و نگران می کند که برای تزئین سینی مزه شیک چه باید کرد؟ در زیر بیش از ۲۰ ایده تزیین سینی مزه وجود دارد که به راحتی با استفاده از یک سینی و یک سیخ چوبی یا خلال دندان می تواند تمام این ایده ها را اجرا کنید. فراموش نکنید اگر می خواهید میزی که چیدید همه چیز تمام شود حتما از انواع جا ادویه شیشه ای جدید کمک بگیرید تا مهمانانتان با هر ادویه ای که دوست دارند از تنقلات استفاده نمایند.
چهارمین مرحله بعد از تزیین سینی مزه ، انتخاب یک نوشیدنی مناسب می باشد می توانید از انواع شربت ها مثل سکنجبین یا لیموناد استفاده نمایید. طرز تهیه شربت سکنجبین با عرق نعنا را در مقالات دیگر توضیح داده ایم. انتخاب نوشیدنی کاملا سلیقه ای و بسته به نوع فصل متفاوت می باشد اگر می خواهید سینی مزه و نوشیدنی پر کالری داشته باشید از انواع نوشابه های گازدار همراه با یخ کمک بگیرید.
