پاستیل یکی از خوشمزه‌ترین تنقلات در جهان است درست کردن نان در خانه کار خیلی راحتی است و می‌توانید آن را به راحتی در خانه تهیه کنید. پاستیل‌ها بی‌شک مورد علاقه همه افراد مخصوصاً بچه‌ها می‌باشد که می‌توانید بدون مواد افزودنی و به صورت سالم در خانه تهیه کنید.
علاوه بر این می‌توانید از انواع قالب‌های سیلیکونی برای تهیه پاستیل استفاده کنید. اگر دوست دارید بدانید که طرز تهیه پاستیل چگونه است از شما دعوت می‌کنیم تا انتهای این مقاله همراه ما باشید.
a ) طرز تهیه پاستیل با ژلاتین و گلوکز
| مواد مورد نیاز | |
|---|---|
| ✅ پودر ژله با طعم دلخواه | ۱ بسته |
| ✅ پودر ژلاتین | ۳ ق غذا خوری |
| ✅ گلوکز | ۳ ق غذا خوری |
| ✅ آب | ۱/۲ پیمانه |
مراحل تهیه پاستیل
مرحله اول: مخلوط کردن ژله‌ها
ابتدا پودر ژله با طعم دلخواهتان را به همراه آب آب و ژلاتین داخل کاسه بریزید و روی بخار کتری قرار دهید تا کاملاً شفاف شود و ذرات ژلاتین و ژله به طور کامل در آن حل شود. همچنین می‌توانید به مدت یک دقیقه کاسه را در مایکروفر قرار دهید ژله‌ها بن ماری شوند.
مرحله دوم: افزودن گلوکز
در ادامه باید گلوکز را به مواد درون کاسه بی‌افزاید و مجدداً روی حرارت بخار کتری قرار دهید تا گلوکز کاملاً داخل مواد حل شده و باز گردد. بهتر است برای کشدار شدن و براق کردن پاستیل از گلوکز استفاده کنید.
مرحله سوم
سپس باید قالب سیلیکونی موردنظرتان را با دستمال آغشته به روغن نمایید تا کمی چرب شود و سپس مواد را داخل قالب‌های سیلیکونی بریزید تا قالب پر شود. سپس قالب را در یخچال بگذارید تا پاستیل خودش را بگیرد و بعد با یک فشار ساده از قالب خارج کنید و نوش جان بفرمایید.
پاستیل یکی از تنقلات خوشمزه خانگی است، ما برای شما لیست تنقلات خوشمزه خانگی را آورده ایم.
نکات کلیدی در تهیه پاستیل در خانه
پاستیل‌های آماده شده را درون ظرفی در دار داخل یخچال نگهداری کنیم و زمانی که می‌خواهید باسیل را سر کنید مقداری از آن را در دمای محیط بگذارید.
پاستیل در دمای محیط کشدار و نرم می‌شود.
گلوکز را می‌توانید از لوازم قنادی‌ها خریداری کنید.
می‌توانید از هر پودر ژله‌ای که دوست دارید برای تهیه پاستیل استفاده کنید.
کادو روز دختر چی بخریم؟ بهترین ایده های خرید هدیه را در مقالات دیگر ما خوانید.
b ) طرز تهیه پاستیل خانگی بدون گلوکز
| مواد مورد نیاز | |
|---|---|
| ✅ ژله طعم دلخواه (رنگی ) | ۱ بسته |
| ✅ پودر ژلاتین | ۲ ق غذا خوری |
| ✅ آب خیلی سرد | ۱ لیوان |
مراحل تهیه پاستیل خانگی بدون گلوکز
داخل ظرفی کلیه مواد بالا را بریزید و با همدیگر به خوبی مخلوط کنید. و بگذارید روی بخار کتری تا به صورت کامل شفاف شود.
کفی که روی مخلوط ظاهر شده است را با قاشق بردارید تا پاستیل‌ها براق و شفاف شود.
سپس وقتی کمپ‌ها را به طور کامل جمع کردید مخلوط برای تهیه پاستیل آماده می‌شود.
حالا باید ظرف انتخاب کنید که پاستیل‌ها را داخل آن بریزیم.
بعد از انتخاب ظرف باید کف آن سلفون یا پلاستیک بگذاریم و با کاغذ دستمالی کمی چربش کنید.
بهتر است از روغن بی‌بو استفاده کنید و پس از طی کردن این مراحل مایه پاستیل را داخل ظرف بریزید و بگذارید چند ساعتی درون یخچال خودش را بگیرد.
و ظرف را از داخل یخچال خارج کنید و پاستیل را به آرامی از پلاستیک جدا نمایید و به اندازه‌های دلخواه برش بزنیم.
البته می‌توانید از قالب‌های سیلیکونی هم استفاده کنید و به هر شکلی که دوست دارید پاستیل‌ها را تزیین کنید. با استفاده از این قالب‌ها دیگر نیازی به برش دادن پاستیل و جدا کردن آن‌ها از ظرف وجود نخواهد داشت.
برای استفاده از قالب‌های سیلیکونی مخلوط به دست آمده را به مدت یک ساعت داخل قالب بریزید و بگذارید تا حدود ۳۰ دقیقه داخل یخچال و یا در فریزر بماند.
نکات مهم
برای تهیه پاستیل بهتر است از قالب‌های سیلیکونی استفاده کنید تا مواد به راحتی خارج شود.
این نکته را نباید فراموش بکنی که اگر فرزند شما مبتلا به اضافه وزن یا بیماری دیابتی است در مورد مصرف پاستیل و اینگونه مواد خوراکی حتماً باید با پزشک مربوطه مشورت کنید.
طرز تهیه پاستا پنه با مرغ و قارچ را در مقالات دیگر ایدرا بخوانید.
C ) طرز تهیه پاستیل نوشابه‌ای
پاستیل نوشابه‌ای یکی از خوشمزه‌ترین پاستیل‌های پرطرفدار در ایران و سایر کشور‌های جهان است. برای تهیه پاستیل نوشابه‌ای نیاز به مواد زیر دارید :
- دو پیمانه نوشابه
- ۲ قاشق غذاخوری پودر ژلاتین
باید توجه داشته باشید که تهیه پاستیل نوشابه‌ای بدون ژلاتین ممکن نیست و حتماً باید از ژلاتین در مواد خود استفاده کنید.
طرز تهیه باقلوا ساده و خانگی را در مقالات دیگر ما بخوانید.
مراحل تهیه پاستیل نوشابه ای خانگی
۱) اول از همه نوشابه با رنگ و طعم مورد علاقه خود را اندازه پیمانه گفته شده آماده کنید.
۲ ) به اندازه یک قابلمه یا یک کاسه مواد را داخل ظرف بریزید و روی حرارت قرار بدهید.
۳ ) باید بگذارید تا نوشابه برای چند دقیقه جوشیده شود و حجمش کمتر گردد. میزان غلظت ماده به دست خودتان قابل تشخیص است ولی با حرارت ملایم کافیست بگذارید ۱۰ دقیقه بجوشد.
۴ ) نوشابه را داخل یک ظرف بریزید.
۵ ) ۲ تا ۳ دقیقه اجازه بدهید تا ماده داخل ظرف بماند و سپس پودر ژلاتین را روی مواد بریزید و سریع هم بزنید.
۶ ) باید به خوبی مواد را با همدیگر را ترکیب کنید تا ژلاتین در نوشابه به صورت کامل حل شود.
۷ ) حالا ترکیب به دست آمده را داخل قالب‌های سیلیکونی بریزید و داخل فریزر بگذارید تا زمانی که پاستیل به صورت کامل بسته شود. به همین سادگی می‌توانید به جای اضافه کردن آب از نوشابه استفاده کنید و پاستیل موردنظرتان را با دیس شیرینی خوری جدید پذیرایی کنید.
d ) روش دیگر درست کردن پاستیل با مایکروویو
به ازای هر ۸۵ گرم پودر ژله، یک بسته ژلاتین (۷ گرم) و یک سوم پیمانه آب سرد نیاز است. همه مواد را با همدیگر مخلوط کنید و به خوبی هم بزنید. ده دقیقه فرصت دهید تا در دمای اتاق باقی بماند. سپس مواد را ۳۰ ثانیه داخل ماکروویو بگذارید و سپس خارج کنید و هم بزنید. سپس مجدداً ۳۰ ثانیه مواد را داخل ماکروویو بگذارید و مجدد خارج کرده و هم بزنید.
اگر مخلوط به صورت یکدست حل شده باشد و شفاف بشود، مایع پاستیل آماده است. اگر نه باید در تا ۱۵ ثانیه دیگر داخل مایکروویو قرار بدهید.
لیست کامل خوراکی های شب یلدا کدامند؟ در مقالات دیگر ایدرا در این باره بخوانید.
نکاتی که در طرز تهیه پاستیل خانگی باید رعایت کنید
۱) مواد را به خوبی با هم دیگر ترکیب کنید.
۲ ) برای شفاف‌تر شدن مواد آن را روی شعله قرار دهید.
۳ ) ظرفی که قرار است مواد را در آن بریزید چرب کنید.
۴ ) از قالب‌های آماده سیلیکونی برای آماده‌سازی مواد استفاده کنید.
۵ ) برای کیفیت بهتر از ژلاتین داخل موادتان کمک بگیرید.
۶ ) به جای ریختن آب برای خشک کردن پاستیل می‌توانید از آبمیوه‌های طبیعی استفاده کنید.
با رعایت کردن این نکات می‌توانید یک پاستیل درجه یک و خوشمزه برای خود، خانواده و دوستانتان تهیه کنید. البته توجه کنید که خوردن زیاد پاستیل به دلیل قند موجود در آن توصیه نمی‌شود و برای استفاده در بعضی اوقات مثل مهمانی‌ها ایا دورهمی‌های دوستانه می‌تواند گزینه بسیار عالی باشد.
طرح های متنوع و جذاب عروسک تیلدا روسی که به وسیله هنرمندان ایدرا ساخته شده اند را در فروشگاه ما ببینید.
نتیجه‌گیری
طرز تهیه پاستیل خانگی را یاد گرفتید و همچنین با طرز تهیه پاستیل نوشابه‌ای نیز آشنا شدید. امیدواریم نکاتی که در این مقاله بیان شد برای شما مفید بوده باشد و بتوانید یک پاستیل خوشمزه درست کنید.
سعی کنید حتماً مراحلی را که گفته شد با دقت و با توجه به میزان مورد نظری که در بالا آمده است تهیه کنید. از اینکه تا انتهای این مقاله همراه ما بودید از شما سپاسگزاریم و امیدواریم مطالبی که بیان شد برای شما مثمر ثمر بوده باشد.
